Кулинария

Итальянские стоматологи из Американского химического общества открыли в этом напитке полезные свойства, которые защищают зубы от распада, кариеса и даже предотвращают некоторые патологии верхних дыхательных путей.

Доктор Габриэлла Газзани в научном тестировании эффектов белого и красного вина на полость рта обнаружила, что этот алкогольный напиток предотвращает формирование и распространение стрептококковых микроорганизмов и служит настоящим барьером для зубной эмали от различных повреждений. Вино еще с древних времен использовалось для дезинфекции ран, а недавние исследования показали, что его употребление в малых количествах понижает риски сердечных болезней и рака. Теперь к списку полезных свойств вина добавилась и способность бороться с зубными бактериями.

По словам разработчиков, препарат вызывает у пациента ощущение только что съеденной порции спагетти и лишает голода на несколько часов.

В желудке принятая таблетка разбухает, превращаясь в желеобразный шар.

Основные ингредиенты таблетки — целлюлоза и гидрогель, который ученые открыли при разработке абсорбента для новой модели подгузников.

По мнению исследователей, препарат может использоваться сидящими на диете пациентами.

Профессор Луиджи Амброзио из итальянского Научно-исследовательского совета считает, что таблетки на основе гидрогеля по эффекту схожи с хирургической операцией по уменьшению объемов желудка: после нее пациентам нужно гораздо меньше пищи для насыщения.

“Один из наших исследователей принял таблетку, и чувствовал себя сытым с 11 утра до 6 вечера. Ощущение от препарата такое, как будто вы съели тарелку спагетти”, — говорит ученый.