Кулинария

Четвертый ежегодный московский гастрономический фестиваль – главное гастрономическое событие года, которое объединяет лучшие столичные рестораны и гастрономы “Глобус Гурмэ”.
Знаменитые шеф-повара Москвы разрабатывают к фестивалю специальные дегустационные меню-сеты с блюдами, которые становятся гордостью и визитной карточкой каждого заведения. Стоимость дегустационных сетов во всех ресторанах ограничена в 2008 году суммой 2400 рублей. С 1-го по 31-е октября гости ресторанов будут знакомиться с авторскими блюдами и современными гастрономическими тенденциями. Фестиваль – это гастрономическое представление лучших московских шеф-поваров. Весь месяц ценители вкусной и современной еды могут, воспользовавшись этим поводом, открывать для себя новые адреса на гастрономической карте Москвы. Кстати, сеть гастрономов “Глобус Гурмэ” приготовила для гостей фестиваля приятные сюрпризы. В конце “каталога участников московского гастрономического фестиваля” можно найти бесплатные билеты на дегустационные программы.

На территории Евросоюза введен запрет на приготовление знаменитого китайского блюда - утки по-пекински. Причина столь жесткой меры, принятой Еврокомиссией, - значительное количества окиси углерода, поступающей в атмосферу во время приготовления утки по древнему китайскому рецепту.

Как сообщает ИТАР-ТАСС, проведенные экспертами Еврокомиссии замеры показали, что концентрация угарного газа на кубический сантиметр в кухнях китайских ресторанов превосходит установленные в ЕС нормы. В результате в Лондоне и других крупных европейских столицах инспекторы ЕС приступили к опечатыванию печей-кастрюль, в которых готовится это популярное блюдо. Рестораны убирают утку по-пекински из своих меню.